Horno de barro con acabado en arena. La puerta doble, en hierro fundido, le permite cocinar platos tradicionales ensartados. Incluye chimenea con registro en acero inoxidable que permite la instalación en interiores mediante la conexión a una tubería para evacuación de humos. El horno interior es una pieza única de arcilla con refractario, que permite una distribución homogénea del calor y su mantenimiento durante varias horas.